Zdrowie jest jednym z najcenniejszych darów, którymi jesteśmy czasami obdarzeni, czasami bo niestety wielu ludzi nie ma tego szczęścia i mając to na uwadze powinniśmy o nie dbać i odżywiać się odpowiednio. My sami powinniśmy wszystko robić aby zdrowie było jak najdłużej z nami, aby nas nie opuszczało. Między innymi dlatego opiekun SU p. Agnieszka Wilińska częstowała uczniów w październiku kefirem. Nawet Ci oporni przełamali się i próbowali - muszę przyznać, że pojemniczki kefiru rozchodziły się wśród uczniów niczym świeże bułeczki. To znak, że uczniom smakował, dlatego chętnie go pili. Podstawowe informacje o walorach smakowych i zdrowotnych kefiru zamieszczam poniżejJPamiętajmy wszyscy- zdrowie to nieoceniony dar, o który powinniśmy dbać.:)

       Skład kefiru jest zmienny, zależny od pochodzenia mleka, zawartości w nim tłuszczu, rodzaju ziaren kefirowych oraz warunków prowadzenia procesu produkcji. Wszystkie zawarte substancje odpowiadają za typowe dla kefiru walory smakowe i aromatyczne. Bardzo cenne ze zdrowotnego punktu widzenia są obecne w kefirze bakterie i drożdże. Kefir jest dobrym źródłem witamin z grupy B: B1, B12 oraz kwasu foliowego, a także witaminy K i biotyny. Dostarcza także istotnych ilości wapnia i magnezu. W kefirze znajdują się aminokwasy niezbędne, m.in. tryptofan, który wpływa pozytywnie na układ nerwowy i działa wyciszająco. Kefir to niskokaloryczny napój mleczny (50-70 kcal w 100 g), który dzięki zawartości białka jest bardzo sycący. Kefir jest świetnym probiotykiem - źródłem mikroorganizmów, które wspierają rozwój właściwej mikroflory organizmu i uniemożliwiają rozwój bakterii chorobotwórczych.

Aga W.